- 100 gramos de harina por persona
- 1 huevo por persona
Nosotros somos 5 y hemos usado medio kilo de harina y 5 huevos. Lo amasas y empiezas a pasarlo por la máquina de pasta hasta que tiene la textura y el grosor deseado, luego cambias el accesorio de la máquina por el de cortar tallarines y los cortas. Pasas los tallarines por un poco de harina y puedes ponerlos a secar si así lo deseas. Nosotros los hervimos inmediatamente y preparamos un plato de pasta delicioso.
7 comentarios:
qué máquina más chulaaaa! sin duda lo peor de hacer tallarines es cortarlos uno por uno!
los vuestros tienen una pinta excelente!
1beso
Sí, lo bueno de la máquina es que ella misma te los corta, y además están deliciosos, mucho mejor que los comprados :-)
Besos
El plato tiene una pinta muuuuy apetecible. Sólo falta que digas que la salsa de tomate es la de Hadri para completar.
Una pregunta: el amasado ¿es a mano? ¿Cuánto se tarda en amasar? ¿Qué harina usáis? (Me han salido tres).
1beso.
Primero la mezclamos un poco con la batidora y luego la acabamos de amasar a mano durante unos 4 minutos más o menos.
Nosotros usamos harina blanca, pero imagino que se podrá usar también integral.
Queda buenísima, mucho más rica que la comprada.
La salsa no es la de Hadri, aún no la conocíamos :-D
Hoy he comprado manzanas ariane para probar a hacer esa salsa de tomate. La de la foto es una salsa de tomate con cebolla, ajo, zanahoria, apio, tomillo, orégano y calabacín, todo picado y sofrito a la vez, excepto el tomate que se añade luego. Queda muy buena también.
Besos
La máquina de hacer pasta es un capricho que me falta. Tengo ganas de hacerme con una pronto, porque se ve que sale genial.
Le ha quedado a tus hijos genial el plato. Un saludo
Muchas gracias José Manuel, la verdad es que la pasta queda buenísima, os recomiendo a todos que os compréis la máquina.
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